こんばんは、もじゃまるです。

本日は、牛バラとニラの味噌炒めをご紹介いたします。

こちらはもやし・ニラ・牛バラを炒め当店自家製の味噌だれを使用した、

ご飯にも、お酒のおつまみにもピッタリな一品となっております(´▽｀*)。

もやしには、カリウム・カルシウム・食物繊維などの色々な栄養成分が含まれており

牛バラには、タンパク質・脂質をはじめ貧血予防に効果的な鉄分などが多く含まれており

またニラには、アリシン・β-カロテン・葉酸といった成分が含まれているのでとても

栄養価の高い一品ではないでしょうか！美味しく楽しく食べて、この寒い季節を乗り越えましょう(^o^)／

【補足】

アリシン･･･アリシンは、ニンニクやネギなど香りの強い野菜に含まれている香気成分。

強い殺菌効果、抗酸化作用があり、糖の代謝を促し体を動かすエネルギービタミンB1 と結びつき

その効果を持続させる働きがあり疲労回復を助けるとも言われています。

【※過剰摂取は体に悪影響となるため、成分の取りすぎにはご注意ください。】